Southside Wine Cooler
En otroligt frisk och somrig cocktail där Lihnells Dry Gin får sällskap av svalkande mynta och pigg lime. Genom att servera den i ett vinglas med mycket is får drinken en avslappnad men elegant känsla, perfekt för varma eftermiddagar eller som en lyxig aperitif.
Du behöver:
-
50 ml Lihnells Dry Gin
-
30 ml färskpressad limejuice
-
20 ml sockerlag
-
8–10 färska myntablad
-
Is till skakning och servering
-
Myntakvist och en limeskiva till garnityr
Gör så här:
-
Tillsätt myntablad, sockerlag, limejuice och Lihnells Dry Gin i en shaker.
-
Tillsätt is och skaka hårt i ca 10–15 sekunder. Myntan ska slås sönder lätt under skakningen för att frigöra sina oljor utan att bli helt mosad.
-
Fyll ett stort vinglas med rikligt med färsk is.
Servering:
-
Dubbelsila (för att få bort små myntafragment) ner i vinglaset.
-
Garnera med en rejäl myntakvist (slå den gärna lätt mot handryggen först för att väcka doften) och en tunn skiva lime.
