Gin Basil Smash

En fräsch och sommrig drink som både är syrlig och söt, samt ger friska och gröna toner från Lihnell’s Dry Gin och basilikan.

Ingredienser:
5 cl Lihnell’s Dry Gin
3 cl citronjuice
2 cl Sockerlag
1/2 kruka (10-12 blad) Basilika
Is

Sockerlag:
Gör sockerlag i en mindre kastrull, vi använder oss av 1 del vatten och 2 delar socker. När vattnet nått en temperatur på ca 50-60 grader löser sig sockret bra. Använd visp och se till att vispa i botten så att sockret inte blir bränt. Låt svalna. Häll sedan upp i en flaska.

Gör såhär:
Muddla basilikabladen tillsammans med sockerlag i botten av shakern.

Häll ner gin, citronjuice och is.

Skaka tills drinken blir kall.

Häll försiktigt ner i ett lämpligt glas, isbitarna ska vara kvar i shakern, endast de mindre basilikabitarna följer med ner i drinken när du häller från shakern med locket på.

Garnera med basilikablad.